مقایسه تاثیر‎ ‎مکمل‎ ‎بافر ترکیبی و بیکربنات سدیم‎ ‎بر‎ ‎عملکرد رشد‎ ‎و‎ ‎فراسنجه‌های شکمبه‌ای‎ ‎در‎ ‎گوساله‌های‎ ‎نر پروار‎ ‎هلشتاین

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانش‌آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ‏ایران

2 استاد، گروه علوم دامی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران

3 استادیار، گروه علوم دامی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران

چکیده

هدف از این پژوهش، مقایسه اثر بافر ترکیبی و بیکربنات سدیم بر عملکرد رشد و فراسنجه­های شکمبه­ای گوساله‌های نر پرواری هلشتاین با میانگین وزن ۱/۴۳±۸/۳۳۰ کیلو­گرم و سن 240 روز، تغذیه شده با جیره­ای پر­کنسانتره بود. آزمایش به مدت۹۰ روز به همراه ۱۰ روز عادت‌دهی در قالب طرح کاملا تصادفی با سه جیره آزمایشی با نسبت علوفه به کنسانتره 20 به 80 درصد و ۱۰ تکرار انجام گرفت. جیره­های آزمایشی شامل جیره شاهد (بدون بافر)، جیره پایه با یک درصد بیکربنات سدیم و جیره پایه با یک درصد بافر ترکیبی بودند. خوراک مصرفی روزانه، افزایش وزن ماهانه و گوارش­پذیری اندازه­گیری شد. خوراک مصرفی، تغییرات وزن و گوارش­پذیری تحت تاثیر جیره­های آزمایشی قرار نگرفت. بهترین ضریب تبدیل غذایی برای گوساله­های تغذیه شده با جیره حاوی مکمل بافر ترکیبی بود (۰۵/۰>P). افزایش وزن روزانه در گوساله­های تغذیه شده با بافر ترکیبی نسبت به گروه شاهد بیشتر بود (۰۵/۰>P). نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه در جیره­ شاهد نسبت به بافر ترکیبی بیشتر بود (۰۵/۰>P). pH مایع شکمبه گوساله­ها دو ساعت پس از مصرف خوراک در جیره شاهد کمترین بود (۰۵/۰>P). نتایج پژوهش حاضر نشان داد بافر ترکیبی مورد سنجش در مقایسه با بیکربنات سدیم در کنترل شرایط اسیدی شکمبه گوساله‌های تغذیه شده با جیره‌های پر کنسانتره عملکرد بهتری به خصوص از نظر بهبود ضریب تبدیل غذایی داشت و به نظر می‌رسد افزودن آن به چنین جیره‌هایی مفید باشد.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Compairing the effect of supplementing a mixed buffer and sodium bicarbonate on ‎growth performance and rumen parameters of Holstein young bulls ‎

نویسندگان [English]

  • Behzad Ganji 1
  • Mehdi Dehghan banadaky 2
  • Farhang Fatehi 3
1 MSc. Graduate, Department of Animal Science, College of Agriculture & Natural Resources, ‎University of Tehran, Karaj, Iran
2 Professor, Department of Animal Science, College of Agriculture & Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran
3 Assistant Professor, Department of Animal Science, College of Agriculture & Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran
چکیده [English]

This study aimed to compare the effects of combined buffer and sodium bicarbonate on growth performance and ruminal parameters of Holstein young bulls with an average weight of 330.8±43.1 kg and an age of 240 days, fed with a high-concentrate diet. The experiment was conducted for 90 days with 10 days of habituation in a completely randomized design with three dietary treatments and 10 replications, and a forage: concentrate ratio of 20 to 80%. Experimental diets included a control diet (without buffer), a basal diet with 1% sodium bicarbonate, and a basal diet with 1% mixed buffer. Daily feed intake, monthly weight gain, and digestibility were measured. The experimental diets did not affect feed intake, weight changes, and digestibility. The best feed conversion ratio for bulls was in treatment of diet containing the mixed buffer supplement (P<0.05). Daily weight gain was higher in bulls fed with the combined buffer than that of the control group (P<0.05). Rumen ammonia nitrogen was higher in the control group than the bulls receiving mixed buffer (P<0.05). The pH of rumen fluid was lowest in the control group, two hours after feeding (P<0.05). The present study results showed that the mixed buffer had a better performance in controlling the rumen acidity of bulls fed with high concentrate diets compared to sodium bicarbonate, especially in terms of improving feed conversion ratio, and it seems to be necessary to add it to such diets.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Ammonia nitrogen
  • Daily weight gain
  • pH
  • Dietary conversion ratio
  • Rumen fluid

مراجع

  1. Arroquy, J. I., Cochran, R. C., Villarreal, M., Wickersham, T. A., Llelwellyn, D. A., Titgemeyer, E. , Nagaraja, T. G., Johnoson, D. E., & Gnad, D. (2004). Effect of level of rumen degradable protein and type of supplemental non-fibre carbohydrate on intake and digestion of low quality hay by beef cattle. Journal of Animal Feed Science and Technology, 115, 83-99.
  2. Askar, A. R., Guada, J. A., Gonzalez, J. M., de Vega, A., & Castrillo, C. (2011). Effects of sodium bicarbonate on diet selection and rumen digestion by growing lambs individually fed whole barley grain and a protein supplement at their choice. Animal Feed Science and Technology, 164(1-2), 45-52.
  3. Bach, A., Guasch, I., Elcoso, G., Duclos, J., & Khelil-Arfa, H. (2018). Modulation of rumen pH by sodium bicarbonate and a blend of different sources of magnesium oxide in lactating dairy cows submitted to a concentrate challenge. Journal of Dairy Science, 101(11), 9777-9788.
  4. Bodas, R., Rodríguez, A. B., López, S., Fernández, B., Mantecon, A. R., & Giráldez, F. J. (2007). Effects of the inclusion of sodium bicarbonate and sugar beet pulp in the concentrate for fattening lambs on acid–base status and meat characteristics. Meat Science, 77(4), 696-702.
  5. Bonsembiante, M., Daolio, S., Bittante, G., & Ramanzin, M. (1985). A procedure for the sampling and analysis of gases produced in ruminal fermentation. Zootecnica e Nutrizione Animale.
  6. Bougouin, A., Ferlay, A., Doreau, M., & Martin, C. (2018). Effects of carbohydrate type or bicarbonate addition to grass silage-based diets on enteric methane emissions and milk fatty acid composition in dairy cows. Journal of Dairy Science, 101(7), 6085-6097.
  7. Erdman, R. A., Hemken, R. W., & Bull, L. S. (1982). Dietary sodium bicarbonate and magnesium oxide for early postpartum lactating dairy cows: Effects of production, acid-based metabolism, and digestion. Journal of Dairy Science, 65(5), 712-731.
  8. Firkins, J. L., & Eastridge, M. L. (1992). Replacement of forage or concentrate with combinations of soyhulls, sodium bicarbonate, or fat for lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 75(10), 2752-2761.
  9. Gastaldello Jr, A. L., Pires, A. V., Susin, I., Mendes, C. Q., Queiroz, M. A. A., Amaral, R. C., ... & Eastridge, M. L. (2013). Limestone with different particle size and sodium bicarbonate to feedlot lambs fed high grain diets with or without monensin. Small Ruminant Research, 114(1), 80-85.
  10. Gasteiner, J., Guggenberger, T., Varga, L., & Ollhoff, R. D. (2015). Continuous and long term measurement of reticuloruminal pH in crossbreed dairy cows in Brazil by an indwelling and wireless data transmitting unit. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 67, 622-626.
  11. Ghoneem, W. M., El-Tanany, R. R., & Mahmoud, A. E. (2021). Effect of natural zeolite as a rumen buffer on growth performance and nitrogen utilization of barki Lambs. Cellulose, 26(5.09), 10-50.
  12. Horan, B., Faverdin, P., Delaby, L., Rath, M., & Dillon, P. (2006). The effect of strain of Holstein-Friesian dairy cow and pasture-based system on grass intake and milk production. Animal Science, 82(4), 435-444.
  13. Hutjens, M. F. (1998). Strategic Use of Feed Additives in Dairy Cattle Nutrition. University of Illinois, Illini DairyNet Papers.
  14. Kang, S., Wanapat, M., & Cherdthorng, A. (2014). Effect of banana flower powder supplementation as a rumen buffer on rumen fermentation efficiency and nutrient digestibility in dairy steers fed a high-concentrate diet. Animal Feed Science and Technology, 196, 32-41.
  15. Khachlouf, K., Hamed, H., Gdoura, R., & Gargouri, A. (2018). Effects of zeolite supplementation on dairy cow production and ruminal parameters–a review. Annals of Animal Science, 18(4), 857-877.
  16. Koknaroglu, H., Toker, M. T., & Bozkurt, Y. (2006). Effect of zeolite and initial weight on feedlot performance of Brown Swiss cattle. Asian Journal of Animal and Veterinary Advances, 1(1), 49-54.
  17. Mahdavirad, N., Chaji, M., Bojarpour, M., & Dehghanbanadaki, M. (2018). Investigation the buffering capacity of several conventional buffer compounds in feeding of ruminant animals by acid titration method and their effect on gas production parameters. Iranian Journal of Animal Science, 48(4), 559-571. (in Farsi)
  18. Mahdavirad, N., Chaji, M., Dehghan banadaky, M. (2019). Comparison the effect of adding common buffers in ruminant feeding on nutrient digestibility using by the acid-insoluble ash method. The 6th Scientific & Research Conference on the Development and Promotion of Agricultural Sciences & Natural Resources in Iran. pp. 1-7. (in Farsi)
  19. Ogunade, I. M., Lay, J., Andries, K., McManus, C. J., & Bebe, F. (2019). Effects of live yeast on differential genetic and functional attributes of rumen microbiota in beef cattle. Journal of Animal Science and Biotechnology, 10(1), 1-7.
  20. Plaizier, J. C., Krause, D. O., Gozho, G. N., & McBride, B. W. (2008). Subacute ruminal acidosis in dairy cows: the physiological causes, incidence and consequences. The Veterinary Journal, 176(1), 21-31.
  21. Raghuvansi, S. K. S., Prasad, R., Tripathi, M. K., Mishra, A. S., Chaturvedi, O. H., Misra, A. K., ... & Jakhmola, R. C. (2007). Effect of complete feed blocks or grazing and supplementation of lambs on performance, nutrient utilisation, rumen fermentation and rumen microbial enzymes. Animal, 1(2), 221-226.
  22. Sharma, H., Pal, R. P., Mir, S. H., Mani, V., & Ojha, L. (2018). Effect of feeding buffer on feed intake, milk production and rumen fermentation pattern in lactating animals: A review. Journal of Entomology and Zoology Studies, 6(4), 916-922.
  23. Srivastava, R., Singh, P., Tiwari, S., & Kumar, D. M. G. (2021). Sub-acute ruminal acidosis: Understanding the pathophysiology and management with exogenous buffers. Journal of Entomology and Zoology Studies, 9(2), 593-599.
  24. Toprak, N. N., Yılmaz, A., Öztürk, E., Yigit, O., & Cedden, F. (2016). Effect of micronized zeolite addition to lamb concentrate feeds on growth performance and some blood chemistry and metabolites. South African Journal of Animal Science, 46(3), 313-320.
  25. Tripathi, M. K., Santra, A., Chaturvedi, O. H., & Karim, S. A. (2004). Effect of sodium bicarbonate supplementation on ruminal fluid pH, feed intake, nutrient utilization and growth of lambs fed high concentrate diets. Animal Feed Science and Technology, 111(1-4), 27-39.
علوم دامی ایران
دوره 53، شماره 3
آذر 1401
صفحه 161-169

فایل ها

سابقه مقاله

  • تاریخ دریافت: 01 بهمن 1400
  • تاریخ بازنگری: 21 اسفند 1400
  • تاریخ پذیرش: 24 اسفند 1400

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار