تأثیر جایگزینی کاه گندم با یونجه خشک و ذرت سیلوشده در جیره‌های حاوی سطوح یکسان الیاف ‏مؤثر فیزیکی بر عملکرد گاوهای شیرده

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانش‌آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

2 استاد، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

3 استادیار، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

4 دانشیار، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

چکیده

این آزمایش به منظور بررسی تأثیر جایگزینی کاه گندم با یونجه خشک و ذرت سیلوشده (7 درصد ماده خشک) بر­ مصرف خوراک، قابلیت هضم و عملکرد گاوهای شیرده هلشتاین در اواخر شیردهی انجام شد. برای این منظور، هشت رأس گاو هلشتاین با 35/0±9/2 زایش و میانگین تولید شیر روزانه 6/2±6/43 کیلوگرم و روز شیردهی 18±214 طی 4 دوره 21 روزه در قالب طرح مربع لاتین مکرر 4×4 مورد استفاده قرار گرفتند. جیره­ها شامل 1- تیمار شاهد (یونجه خشک 5/13، ذرت سیلوشده 20 و مواد متراکم 5/66 درصد)، 2- تیمار کاه خردشده جایگزین شده با ذرت سیلوشده، 3- تیمار کاه خردشده جایگزین شده با یونجه خشک و 4- تیمار کاه خردشده جایگزین شده با نسبت مساوی از ذرت سیلوشده و یونجه خشک بود. جیره­ها حاوی مقادیر مشابهی از NDF، NDF علوفه­ای و NDF مؤثر فیزیکی بودند. ماده خشک مصرفی، تولید و ترکیبات شیر، همچنین قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام و NDF بین گاوهای تیمارهای مختلف تفاوت معنی­داری نداشت. گاوهای تغذیه شده با جیره­های حاوی کاه نسبت به گروه شاهد تمایل کمتری به افزایش وزن بدن داشتند (06/0=P)، اما متغیرهای شکمبه­ای و خون تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفتند. نتایج نشان می­دهند که کاه گندم خردشده در سطح هفت درصد جیره در گاوهای با تولید بالا قابل جایگزینی با منابع رایج علوفه­ای است.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Effect of replacing wheat straw with alfalfa hay and corn silage in the diets ‎containing similar concentrations of physically effective NDF on performance of‏ ‏lactating dairy cows

نویسندگان [English]

  • Movahed Poormirza 1
  • Ahmad Afzalzadeh 2
  • Ali Asadi Alamouti 3
  • Mohammad Ali Norouzian 4
1 Former M.Sc. Department of Animal and Poultry Science, College ‎of Aburaihan, University of Tehran, Tehran, Iran‎
2 Professor, Department of Animal and Poultry Science, College of Aburaihan, University of Tehran, Tehran, Iran‎
3 Assistant Professor, Department of Animal and Poultry Science, College of ‎Aburaihan, University of Tehran, Tehran, Iran‎
4 Associate Professor, Department of Animal and Poultry Science, College of Aburaihan, University of Tehran, Tehran, Iran‎
چکیده [English]

This study aimed to investigate the effects of partial replacement of wheat straw for corn silage and alfalfa hay at 7% diet dry matter (DM) on feed intake, nutrient digestibility, and milk production of late-lactation Holstein cows. Eight multiparous Holstein cows (averaging 2.9±0.35 parity; 43.6±2.6 kg/d milk yield; 214±18 d in milk) were used in a replicated 4×4 Latin Square design. During each of four 21-d periods, cows were fed  total mixed rations varying in forage source: 1) control (13.5% alfalfa hay, 20% corn silage and 66.5% concentrate), 2) wheat straw replaced for corn silage, 3) wheat straw replaced for alfalfa hay 4) wheat straw equally replaced for corn silage and alfalfa hay. Diets were formulated to contain similar values of NDF, forage NDF and physically effective NDF. The DM intake, milk production and compositions as well as total tract digestibility of DM, organic matter, NDF, and crude protein were unaffected by treatments. Likewise, ruminal and blood parameters were not affected by experimental treatments. Body weight gain tended to be lower (P=0.06) for cows fed the wheat straw-included diets. These results indicated that, at 7% of diet DM, chopped wheat straw could be used as an alternative for major forage sources high concentrate diets for lactation cows yielding over 40 kg/d milk.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Dry matter intake
  • fiber digestibility
  • lactating cow
  • wheat straw

مراجع

  1. Allen, M.S. (2020). Control of feed intake by hepatic oxidation in ruminant animals: integration of homeostasis and homeorhesis. Animal. 14 (S1), s55-s64.
  2. AOAC International (2000). Official methods of analysis. 17 th ed., Gaithersburg, MD, USA.
  3. ASAE. (2001). S424. Method of determining and expressing particle size of chopped forage materials by sieving. Standards. Am. Soc. Agric. Eng., St. Joseph, MI.
  4. Broderick, G. A. & Clayton, M. K. (1997). A statistical evaluation of animal and nutritional factors influencing concentrations of milk urea nitrogen. Journal of Dairy Science, 80 (11), 2964-2971.
  5. Broderick, G. A. & Kang, J. H. (1980). Automated simultaneous determination of ammonia and total amino acids in ruminal fluid and in vitro media. Journal of Dairy Science, 63(1), 64-75.
  6. Brown, W. H., Khalaf, S. S., Marmolejo, A., Swingle, R. S. & Whiting, F. M. (1990). Partial replacement of alfalfa hay with chopped wheat straw in diets for lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 73(11), 3172-3177.
  7. Eastridge, M. L., Bucci, P. B. & Ribeiro, C. V. D. M. (2009). Feeding equivalent concentrations of forage neutral detergent fiber from alfalfa hay, grass hay, wheat straw, and whole cottonseed in corn silage based diets to lactating cows. Animal Feed Science and Technology, 150, 86-94.
  8. Eastridge, M. L., Starkey, R. A., Gott, P. N., Oelker, E. R., Sewell, A. R., Mathew, B. & Firkins, J. L. (2017). Dairy cows fed equivalent concentrations of forage neutral detergent fiber from corn silage, alfalfa hay, wheat straw, and corn stover had similar milk yield and total tract digestibility. Animal Feed Science and Technology, 225, 81-86.
  9. Gencoglu, H. & Turkmen, I. I. (2006). Effects of forage source on chewing and rumen fermentation in lactating dairy cows. Revue de Médecine Vétérinaire, 157(10), 463.
  10. Ghasemi, E., Ghorbani, G.R. and Khorvash, M. (2016). Effect of feeding untreated wheat straw or ensiled wheat straw with NaOH, molasses and wheat grain on performance of lactation dairy cows. Animal Science Journal. 112, 33-46. (in Farsi)
  11. Kahyani, A., Ghorbani, G. R., Alikhani, M., Ghasemi, E., Sadeghi-Sefidmazgi, A., Beauchemin K. A. & Nasrollahi, S.M. (2019a). Performance of dairy cows fed diets with similar proportions of undigested neutral detergent fiber with wheat straw substituted for alfalfa hay, corn silage, or both. Journal of Dairy Science. 102 (12), 10903-10915. doi:10.3168/jds.2019-16869.
  12. Kahyani, A., Ghorbani, G. R., Alikhani, M., Ghasemi, E., Sadeghi-Sefidmazgi, A. & Nasrollahi, S. M. (2019b). Adjusting for 30-hour undigested neutral detergent fiber in substitution of wheat straw and beet pulp for alfalfa hay and corn silage in the diet of high-producing cows. Journal Of Dairy Science, 102 (8), 7026-7037.
  13. Lammers, B. P., Buckmaster, D. R. & Heinrichs, A. J. (1996). A simple method for the analysis of particle sizes of forage and total mixed rations. Journal of Dairy Science, 79(5), 922-928.
  14. Lee, C., Giallongo, F., Hristov, A. N., Lapierre, H., Cassidy, T. W., Heyler, K. S. & Parys, C. (2015). Effect of dietary protein level and rumen-protected amino acid supplementation on amino acid utilization for milk protein in lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 98(3), 1885-1902.
  15. Mertens, D.R. (1997). Creating a system for meeting the fiber requirements of dairy cows. Journal of Dairy Science. 80 (7), 1463-1481. doi:10.3168/jds.S0022-0302(97)76075-2
  16. NASA, N. (2015). Find 2014 warmest year in modern record. National Aeronautics and Space Administration, Release, 15, 10.
  17. Polat, U., Gencoglu, H. & Turkmen, I. I. (2009). The effects of partial replacement of corn silage on biochemical blood parameters in lactating primiparous dairy cows. Veterinární Medicína, 54(9), 407-411.
  18. Poore, M. H., Moore, J. A., Swingle, R. S., Eck, T. P. & Brown, W. H. (1993). Response of lactating holstein cows to diets varying in fiber source and ruminal starch degradabllity. Journal of Dairy Science, 76(8), 2235-2243.
  19. Poore, M. H., Moore, J. A., Swingle, R. S., Eck, T. P. & Brown, W. H. (1991). Wheat straw or alfalfa hay in diets with 30% neutral detergent fiber for lactating Holstein cows. Journal of Dairy Science, 74(9), 3152-3159.
  20. SAS Institute. (2002). User’s Guide: Statistics. Version 9.1. SAS Inst., Inc., Cary, NC
  21. Van Keulen, J. Y. B. A. & Young, B. A. (1977). Evaluation of acid-insoluble ash as a natural marker in ruminant digestibility studies. Journal of Animal Science, 44(2), 282-287..
  22. Van Soest, P. V., Robertson, J. B. & Lewis, B. A. (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74(10), 3583-3597.
علوم دامی ایران
دوره 51، شماره 3
آذر 1399
صفحه 201-210

فایل ها

سابقه مقاله

  • تاریخ دریافت: 20 اسفند 1398
  • تاریخ بازنگری: 21 تیر 1399
  • تاریخ پذیرش: 25 مرداد 1399

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار