اثر یونجه‌خشک به‌عنوان جاذب پساب بر کیفیت و تولید پساب در ذرت سیلوشده و عملکرد گاوهای شیرده

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

2 استاد، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

3 استادیار، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

4 دانشجوی دکتری، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

چکیده

هدف، مطالعه اثرات یونجه­خشک به­عنوان جاذب رطوبت بر تخمیر و تولید پساب در ذرت سیلوشده و عملکرد گاوهای تغذیه­شده با آن بود. علوفه ذرت با ماده خشک 22 درصد برداشت و با صفر، پنج و 10 درصد یونجه ­خشک بر حسب وزن تر در سیلوهای زمینی ذخیره شد. با افزایش درصد یونجه، پساب سیلوها و pH، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و کربوهیدرات­های محلول در آب کاهش اما ماده خشک سیلوها به­صورت خطی افزایش یافت (05/0P<). در آزمایش عملکردی که روی نه راس گاو شیری اواخر شیردهی در قالب طرح مربع لاتین ناقص تکرارشده در دو دوره و با سه تیمار فوق انجام شد، مصرف مواد مغذی و قابلیت هضم ظاهری آنها و نیز تولید و ترکیب شیر تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفت. با این حال، قابلیت هضم ماده آلی با افزایش سطح جاذب به صورت خطی افزایش یافت. کل فعالیت جویدن و خوردن بین تیمارها مشابه اما کل زمان نشخوار و زمان جویدن، نشخوار به­ازای هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی با افزایش درصد جاذب به صورت خطی کاهش یافت. غلظت کل اسیدهای چرب فرّار و pH شکمبه تحت تأثیر تیمارها نبود. طبق نتایج، استفاده از یونجه­خشک ضمن حفظ کیفیت ذرت سیلوشده و عملکرد گاوهای شیری اثر معنی­داری در کاهش تولید پساب داشت، لذا به­عنوان یک جاذب مؤثر پساب در سیلوی علوفه ذرت نابالغ توصیه می­شود.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Effects of alfalfa hay as a moisture absorbent on fermentation quality and effluent production in corn silage and performance of dairy cows

نویسندگان [English]

  • Jaber Khani 1
  • Ali Akbar Khadem 2
  • Ali Assadi-Alamouti 3
  • Mohsen Sahraei belverdy 4
1 Former M. Sc. Student, Department of Animal and Poultry Science, Campus of Aburaihan, University of Tehran, Iran
2 Professor, Department of Animal and Poultry Science, Campus of Aburaihan, University of Tehran, Iran
3 Assistant Professor, Department of Animal and Poultry Science, Campus of Aburaihan, University of Tehran, Iran
4 Ph.D. Candidate, Department of Animal and Poultry Science, Campus of Aburaihan, University of Tehran, Iran
چکیده [English]

The objectives were to evaluate effects of adding alfalfa hay (AH) as moisture absorbent to corn forage upon ensiling on silage fermentation, effluent production and performance of late lactating Holstein cows. Corn forage with the initial dry matter content of 22%, left untreated or ensiled with 5 and 10% AH, on a fresh weight basis, for 90 days. Silage DM linearly increased, while effluent production, pH, NDF and water-soluble carbohydrates concentration linearly decreased as AH inclusion rate increased (P<0.05). An incomplete 2×3 Latin square experiment with nine late lactating Holstein cows consuming the above-mentioned silages  showed similar nutrient intake and milk production and composition while a linear increase in organic matter digestibility  with AH inclusion (P<0.05). Total chwing and eating times were unaffected, however, chewing and ruminating time spent /kg DM linearly decreased as AH inclusion rate increased (P<0.05). Ruminal pH and concentrations of VFA were similar across treatments. Results showed a strong effect of AH on reducing effluent from immature corn silage without having an adverse effect on silage fermentation and dairy cows’ performance. Using AH for controlling of effluent from corn silage is recommended.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Dairy cow
  • digestibility
  • Feed intake
  • forage maturity
  • moisture absorbent

مراجع

  1. Aghaziarati Farahani, N., Amanlou, H., Mansouri, H., Mirzaei, H. R. & Mostafa Tehrani, A. (2013). Effect of replacing alfalfa hay with alfalfa silage in high performance dairy cattle diets. Iranian Journal of Animal Science Research, 5(4), 335-343. (in Farsi)
  2. Association of Official Analytical Chemists. (1990). Official methods of analysis. (17th Ed.), AOAC, Washington, DC.
  3. Barmaki, S., Alamouti, A. A., Khadem, A. A. & Afzalzadeh, A. (2017). Effectiveness of chopped Lucerne hay as a moisture absorbent for low dry-matter maize silage: Effluent reduction, fermentation quality and intake by sheep. Grass and Forage Science, 73 (2), 406-412.
  4. Broderick, G. & Kang, J. (1980). Automated simultaneous determination of ammonia and total amino acids in ruminal fluid and in vitro media. Journal of Dairy Science, 63, 64-75.
  5. Defrain, J. M., Hippen, A. R., Kalscheur, K. F. & Schingoethe, D. J. (2006). Feeding lactose to increase ruminal butyrate and the metabolic status of transition dairy cows. Journal of Dairy Science, 89, 267-276.
  6. Dubois, M. K. A., Gilles, J. K. Hamilton, P., Rebers, A. & Smith, F. (1956). Colorimetric method for determination of sugars and related substances. Anaytical Chemistry, 28, 350-356.
  7. Fransen, S. C. & Strubi, F. J. (1998). Relationships among absorbents on the reduction of grass silage effluent and silage quality. Journal of Dairy Science, 81, 2633-2644.
  8. Ferris, C. P. & Mayne, C. S. (1994). The effects of incorporating sugar-beet pulp with herbage at ensiling on silage fermentation, effluent output and in-silo losses. Grass and Forage Science, 49(2), 216-228.
  9. Gaines, W.L. (1928). The Energy basis of measuring milk yield in dairy cows. University of Illinois, USA.
  10. Graves, R. E. & Vanderstappen, P. J. (1993). Environmental problems with silage effluent: silage production from seed to animal. In: Proceedings of national silage production conference, Syracuse, NY, Northeast Region Agricultural Engineering Series, Cooperative Extention, Cornell University, pp. 291-299.
  11. Gebrehanna, M. M. Gordon, R. J., Madani, A., VanderZaag, A. C. & Wood, J. D. (2014). Silage effluent management: A review. Environmental Management, 143, 113-122.
  12. Haigh, P. M. (1998). Incorporation of straw with grass at ensilage. Journal of Agricultural Engineering Research, 70,383-388.
  13. Haerr, K. J., Lopes, N. M., Pereira, M. N., Fellows, G. M. & Cardoso, F. C. (2015). Corn silage from corn treated with foliar fungicideand performance of Holstein cows. Journal of Dairy Science, 98, 1-11
  14. Khadem, A. A., Sharifi, M., Afzalzadeh, A. & Rezaeian. M. (2009). Effects of diets containing alfalfa hay or barley flour mixed alfalfa silage on feeding behavior, productivity, rumen fermentation and blood metabolites in lactating cows. Journal of Animal Science, 80(4), 403-410.
  15. Khorvash, M., Colombatto, D., Beauchemin, K. A., Ghorbani, G. R. & Samei,  A. (2005) Use of absorbant and inoculants to enhance the quality of corn silage. Canadian Journal of Animal Science, 86, 97-107.
  16. Mc Donald, P., Edwards, R. A., Greenhalgh, J. F. D., Morgan, C. A., Sinclair, L. A. & Wilkinson, R. G. (2010). Animal nutrition seventh edition.
  17. Ministry of Agriculture., Fisheries and Food (MAFF). (1986). The Analysis of Agriculture Materials, ADAS Refrence book 427. United Kingdom; MAFF Publications, London.
  18. Moeinizadeh, S., Khadem, A. A., Assadi Alamouti, A. & Afzalzade, A. (2013). Effects of addition of alfalfa hay as an absorbant on fermentation quality and effluent loss in corn silage. Journal of Animal Production, 15(1), 31-43. (in Farsi)
  19. Morrison, M. (1979). Changes in the cell wall components of laboratory silages and the effect of various additives on these changes.  The Journal of Agricultural Science, 93, 581-586.
  20. Nelson, W. F. & Satter, L. D. (1992). Impact of stage of maturity and method of preservation of alfalfa on digestion in lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 75, 1571-1580.
  21. Offer, N. W. & Al-Rwidah, M. N. (1989). The use of absorbent materials to control effluent loss from grass silage: experiments with drum silos. Research and Development in Agriculture, 6, 71 – 76.
  22. Ottenstein, D. M. & Bartley, D. A. (­1971­). Improved gas chromatography separation of free acids c2-c5 in dilute solution. Analytical Chemistry, 43, 952-955.
  23. Plaizier, J. C. (2004). Replacing chopped alfalfa hay with alfalfa silage in barley grain and alfalfa-based total mixed rations for lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 87(8), 2495-2505.
  24. Salo, M. L. & Sormunsen, R. (1974). Sugar beet tops and beet top silage: 2. Losses during ensiling and binding of effluent. The Journal of the Scientific Agricultural Society, 46, 97-102.
  25. Salo, M. L. (1978). Ensiling, preservation losses and effluent binding of sugar beet tops. The Journal of the Scientific Agricultural Society, 50, 297-304.
  26. Sosa, I., Leyton, L., Corea, E. & Elizondo-Salazar, J. (2010). Correlation between Milk and Blood Urea Nitrogen in High and Low Yielding Dairy Cows. Food and Agriculture Organization of the United Nations, 43, 79-82.
  27. Van Keulen, J. & Young, B. A. (1977). Evaluation of acid-insoluble ash as a natural marker in ruminant digestibility studies. Journal of Animal Science, 44, 282-289.
  28. Van Soest, P. J., Robertson, J. B. & Lewis, B. A. (1991). Methods for dietary fiber neutral detergent fiber and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74(10), 3583-3597.
  29. Weimer, P. M., Henry, F. T. & William, P. F. (1971). Energetics of body tissue mobilization. Journal of Dairy Science, 54, 548-553.
علوم دامی ایران
دوره 49، شماره 3
آذر 1397
صفحه 459-468

فایل ها

سابقه مقاله

  • تاریخ دریافت: 29 اردیبهشت 1397
  • تاریخ بازنگری: 29 آذر 1397
  • تاریخ پذیرش: 03 دی 1397

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار