دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران علوم دامی ایران 2008-4773 47 1 2016 05 21 The influence of Ziziphus zizyphus fruit on in vitro fermentation parameters, protozoa pupolation and methane gas production تأثیر پودر میوه عناب بر فراسنجه‌های تخمیری، جمعیت پروتوزوآیی و تولید گاز متان به روش برون‌تنی 113 122 61662 10.22059/ijas.2016.61662 FA محمد ابراهیم نوریان سرور استادیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران محمد مهدی معینی دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران Journal Article 2014 09 10 In this expriment, the effect of different levels of <em>Z</em><em>iziphus zizyphus</em>(ZZ) (0, 30 or 60 mg) on fermentation parameters, total protozoa population  and three sub family of protozoa  <em>Entodiniinae</em>,<em> Ophryscolecinae</em>,<em> Diplodiniinae and family of Isotrichdae</em>andmethane gas production was assessed using <em>in vitro</em> method and a completely randomized design. The rate of gas production for the insoluble fraction (<em>c</em>) (P˂0.01) was decreased but (P˂0.01) fermentation potential (<em>a+b</em>) at 30 and 60 mg ZZ by was improved 3 and 6 percent respectively. Cumulative gas production at 24h was not significantly different among treatments; however methane production was decreased (P˂0.05). Ammonia nitrogen also was linearly decreased (P˂0.01) by 20.85 and 43.85 percent, respectively. Incorporation of 60 mg ZZ to the basal diet decreased acetate (P˂0.05) and increased propionate (P˂0.05) and ratio of acetate to propionate was decreased (P˂0.01) from 2.6 to 2.2. Total protozoa population (P˂0.01) and <em>Entodinium</em> count was decreased (P˂0.05). However <em>Ophryscolexs </em>numberincreased (P˂0.05). Based on this study, it is suggested that  supplementation of  ZZ  could  improve <em>in vitro</em> ruminal fluid fermentation in terms of potential extent of gas production (6%), reduction of methane losses (17.4%), NH₃-N concentration (43.8%), acetate to propionate ratio (0.2 ratio)  and protozoal population. در این آزمایش، تأثیر سطوح مختلف پودر میوۀ عناب (0، 30 و 60 میلی­گرم) بر فراسنجه­های تخمیر، جمعیت پروتوزوآیی کل و سه زیر خانوادۀ <em>Entodiniinae، Ophryscolecinae</em>، <em>Diplodiniinae </em>و یک خانوادۀ <em>Isotrichdae </em>و تولید گاز متان در شرایط برون­تنی در قالب یک طرح کامل تصادفی ارزیابی شد. افزودن پودر میوۀ عناب سبب کاهش سرعت تخمیر (01/0˂P) و بهبود قابلیت (پتانسیل) تخمیر (<em>a+b</em>) در هر دو سطح 30 و 60 میلی­گرم عناب به میزان 3 و 6 درصد (01/0˂P) شد. گاز کل تولیدشده 24 ساعت تحت تأثیر افزودنی قرار نگرفت ولی گاز متان  بر اساس مادۀ خشک در هر دو سطح کاهش (05/0˂P) داشت. نیتروژن آمونیاکی نیز در هر دو سطح پودر عناب به ترتیب به میزان 85/20 و 85/43 درصد کاهش (01/0˂P) یافت. سطح 60 میلی­گرم پودر عناب سبب کاهش درصد استات (05/0˂P) و افزایش پروپیونات (05/0˂P)  شد و نسبت استات به پروپیونات از 6/2 به 2/2 کاهش (01/0˂P) یافت. جمعیت کل پروتوزوآ (01/0˂P) و شمار زیر خانوادۀ انتودینینه (05/0˂P) نیز کاهش یافت. هرچند که جمعیت افریواسکالاسینه افزایش داشت (05/0˂P).  نتایج کلی نشان داد که عناب توانایی بهبود قابلیت تخمیر تا 6 درصد افزایش، کاهش گاز متان تا 4/17 درصد، کاهش نیتروژن آمونیاکی تا 8/43 درصد و کاهش نسبت استات به پروپیونات تا  ضریب 2/0 و جمعیت پروتوزوآیی کل را دارد. https://ijas.ut.ac.ir/article_61662_b480d48117d76efa3bc003843b6f6b5e.pdf