دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران علوم دامی ایران 2008-4773 43 1 2012 05 21 Effect of Different Levels of Zilpaterol Hydrochloride on Growth Performance, Carcass Quality and Sselected Blood Parameters in Broiler Chicken تأثیر سطوح مختلف زیلپاترول هیدروکلراید برعملکرد رشد، کیفیت لاشه و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی 51 60 24909 10.22059/ijas.2012.24909 FA حسن خیرخواه دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران آرمین توحیدی دانشیار پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران حسین مروج دانشیار پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران مولا محمدی آرخلو دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران Journal Article 1970 01 01 The goal of this study was to determine the effects of ?-Agonist Zilpaterol hydrochloride on growth performance and carcass quality in Ross broiler chicken. Zilpaterol hydrochloride was daily fed at levels 0, 0.2, 0.25, 0.3 mg/kg of Live Body Weight (LBW) from d 25 to 45 of age. Eighty 308 Ross female broiler chickens were employed in a 20 d feeding trial of four replicates, five birds per treatment, in a completely randomized design. Birds were individually weighed on d 25 and 48 of the experiment. Blood samples were collected on d 25 and 45. Zilpaterol was withdrawn on d 45 and the birds weighted and slaughtered on d 48. Zilpaterol hydrochloride supplementation significantly decreased the feed intake and improved the Feed Conversation Ratio (FCR) in comparison with the control group (P<0.05). Treatment with 0.25 Zilpaterol hydrochloride led to the most appropriate FCR value (P<0.05). The effect of Zilpaterol hydrochloride on weight and carcass yield was not significant (P>0.05). Zilpaterol hydrochloride significantly affected plasma glucose and cholesterol concentration (P<0.05), and induced an increase in tissue protein along with a decrease in tissue fat of leg samples (P<0.05). It is finally concluded that Zilpaterol hydrochloride can improved boiler performance as well as its meat quality. این پژوهش به منظور ارزیابی اثر بتا آگونیست زیلپاترول هیدروکلراید بر عملکرد رشد و کیفیت لاشه جوجه های گوشتی راس انجام شد. بدین منظور، 80 جوجه ماده سویه 308 راس در چهار تکرار با پنج مشاهده مقادیر صفر (شاهد)، 2/0 ، 25/0 و 3/0 میلی گرم زیلپاترول هیدروکلراید بر کیلوگرم وزن زنده را از روز 25 تا 45 دوره پرورش به صورت روزانه دریافت کردند. هر پرنده به صورت جداگانه در روزهای 25 و 45 وزن کشی شدند. خونگیری دو بار و در روزهای 25 و 45 انجام گرفت. مصرف زیلپاترول در روز 45 قطع و در روز 48 وزن کشی و کشتار انجام شد. مصرف زیلپاترول هیدرو کلراید سبب کاهش مصرف خوراک و بهبود ضریب تبدیل غذایی شد و مقدار 25/0 بهترین نتایج را در برداشت (05/0 p< ). در میانگین صفات مختلف لاشه، تفاوت معنی داری بین تیمار ها مشاهده نشد. مصرف زیلپاترول هیدروکلراید اثر معنی داری بر غلظت گلوکز و کلسترول داشت (05/0 p< ). زیلپاترول هیدرو کلراید سبب افزایش درصد پروتئین و کاهش چربی گوشت ران و ساق شد (05/0 p< ). بنابراین پیشنهاد می شود که مصرف زیلپاترول هیدرو کلراید در جوجه های گوشتی می تواند سبب بهبود عملکرد رشد و کیفیت لاشه شود. https://ijas.ut.ac.ir/article_24909_d212be9193e3885e9a8f77ffb9ce8ee8.pdf