دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران علوم دامی ایران 2008-4773 57 3 2026 09 23 Effects of Grain Type and Glucogenic Additive on Dry Matter Intake, Nutrient Digestibility, Milk Production, Milk Composition, and Rumen Parameters in Holstein Cows during the Transition Period اثرات نوع غله و افزودنی گلوکوژنیک بر خوراک مصرفی، گوارش‌پذیری، عملکرد شیر و فراسنجه‌های شکمبه‌ای در گاوهای هلشتاین طی دوره انتقال 425 443 109101 10.22059/ijas.2026.405836.654104 FA حسین کاظمی گروه علوم دامی, دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران, کرج, ایران 0000-0003-2902-0956 مهدی دهقان بنادکی گروه علوم دامی, دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران , کرج , ایران 0000-0001-8448-1371 حامد خلیل وندی بهروزیار گروه علوم دامی , دانشکده کشاورزی, دانشگاه ارومیه, ارومیه, ایران 0000-0002-2834-6260 مهدی گنج خانلو گروه علوم دامی, دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران, کرج , ایران 0000-0002-1854-321X Journal Article 2025 12 14 Twenty-four dry Holstein cows were used in a 2×2 factorial arrangement with four dietary treatments during the transition period (21 days before calving and 21 days after calving). The two factors were grain type (barley vs. corn) and the inclusion of a glucogenic additive. The treatments were as follows: 1) Barley-based diet without glucogenic additive, 2) Barley-based diet with glucogenic additive, 3) Corn-based diet without glucogenic additive, 4) Corn-based diet with glucogenic additive. The prepartum and postpartum diets differed in composition. Milk yield was not affected by dietary treatments, nor were milk composition parameters (protein and fat content). However, dry matter intake (DMI) postpartum tended to increase in cows fed the barley-based diet without the glucogenic additive. Nutrient digestibility (dry matter, organic matter, crude protein, non-fibrous carbohydrates, neutral detergent fiber, and fat) did not differ significantly among treatments. Similarly, ruminal parameters postpartum were not significantly influenced by dietary treatments, except for ruminal pH, which was lower in cows fed barley-based diets compared to those fed corn-based diets (p < 0.05). Ruminal ammonia nitrogen (NH₃-N) concentration was not affected by the treatments. هدف از مطالعه حاضر بررسی تأثیرات نوع دانه غله و افزودنی گلیکوژنیک بر عملکردهای تولید شیر، فراسنجه‌های گوارش‌پذیری مواد مغذی و فراسنجه‌های شکمبه گاوهای شیری هلشتاین دورۀ انتقال بود. در این مطالعه، از 24 رأس گاو شیری دورۀ انتقال (52 ± 647 = BW) در قالب طرح کاملاً تصادفی و آزمایش فاکتوریل 2×2 استفاده گردید. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1) جیره بر پایه جو بدون افزودنی گلوکوژنیک، 2) جیره برپایه جو با افزودنی گلوکوژنیک، 3) جیره بر پایه ذرت بدون افزودنی گلوکوژنیک، و 4) جیره بر پایه ذرت با افزودنی گلوکوژنیک. جیره‌های قبل از زایش و بعد از زایش متفاوت بود. تولید و ترکیبات شیر از قبیل پروتئین و چربی تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند. ماده خشک مصرفی بعد از زایش در گاوهایی که جیره بر پایه جو بدون افزودنی گلوکوژنیک دریافت کرده بودند تمایل به افزایش داشت (07/0 = P). گوارش‌پذیری مواد مغذی (ماده خشک، ماده آلی، پروتئین،کربوهیدرات غیر الیافی، الیاف شوینده خنثی و چربی) تفاوت معنی‌داری بین تیمارها نداشت. فراسنجه‌های شکمبه‌ای بعد از زایش تفاوت معنی داری نداشت، ولی گاوهای مصرف کنندۀ جو pH شکمبه‌ای پایین‌تری نسبت به گاوهایی که ذرت دریافت کردند، داشتند. غلظت نیتروژن آمونیاکی شکمبه نیز تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفت. در شرایط مختلف نهاده‌ها می‌توان از حداکثر ظرفیت جایگزینی غلات در دوره انتقال استفاده کرد بدون تاثیرات منفی و همچنین می‌توان از افزودنی گلوکوژنیک بدون تاثیرات منفی در دوره انتقال برای بهبود وضعیت متابولیکی و تولید مثلی استفاده کرد. https://ijas.ut.ac.ir/article_109101_1e4fa1cccfafb408ec680c38e7c70366.pdf