دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران علوم دامی ایران 2008-4773 56 3 2025 09 23 Effect of Different Sources of Selenium Supplementation to Milk on Growth and Health of Holstein Suckling Calves اثر افزودن منابع مختلف سلنیوم به شیر بر رشد و سلامت گوساله‌های شیرخوار هلشتاین 689 705 101789 10.22059/ijas.2025.387362.654050 FA جعفر خلیلی گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران 0000-0003-0877-1566 داریوش علیپور گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران 0000-0003-0133-788X حسن علی عربی گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران. 0000-0002-6182-173X Journal Article 2024 12 23 This study was conducted to investigate the effect of organic and inorganic selenium supplementation on the performance and health of suckling Holstein calves. Forty-five male and female suckling Holstein calves with an average weight of 39.63±5.10 kg and 4 d old were used. The experimental treatments included: 1) control treatment (milk without supplement); 2) treatment containing 12.5 mg of sodium selenite supplement added to milk; and 3) treatment containing 62.5 mg of selenomethionine supplement added to milk. Daily feed intake, body weight, and skeletal indices were measured every two weeks. Blood samples were also taken to determine blood parameters on days 0, 35, and 70 of age. Selenium supplementation in inorganic and organic forms to the milk didn't affect the dry matter intake of starter (P>0.05) and total dry matter intake (P>0.05). However, the calves final weight increased significantly by organic selenium supplementation. Also, calves receiving inorganic and organic selenium had higher daily weight gain (P<0.05). Nevertheless, feed efficiency also increased with organic selenium supplementation (P<0.05). Among the skeletal growth indices, the withers height and heart girth tended to increase with selenium addition to milk, and the heart girth was highest in the organic. Rectal temperature, ear disposition, and nasal discharge score were similar among treatments (P>0.05). Serum alanine aminotransferase was 17.6, 16.2, and 15.4 U/L in the control, inorganic, and organic treatments, respectively, and was significantly reduced by adding organic selenium to milk. Also, adding inorganic or organic selenium to milk, reduced serum alkaline phosphatase concentration (P<0.05). Total antioxidant capacity was higher in the treatment receiving organic selenium (P<0.05). Overall, adding organic selenium to milk of suckling Holstein calves increased performance and feed efficiency. پژوهش حاضر به منظور ارزیابی افزودن سلنیوم آلی و معدنی بر عملکرد و سلامت گوساله‌های شیرخوار هلشتاین صورت گرفت. تعداد 45 راس گوساله نر و ماده هلشتاین شیرخوار با میانگین وزن 10/5±63/39 کیلوگرم و سن 4 روز مورد آزمایش قرار گرفتند تیمارهای آزمایشی شامل: 1) تیمار شاهد (شیر بدون افزودنی)، 2) تیمار حاوی 5/12 میلی‌گرم مکمل سلنیت سدیم اضافه شده به شیر و 3) تیمار حاوی مکمل 5/62 میلی‌گرم سلنومتیونین اضافه شده به شیر بودند. مصرف خوراک روزانه، وزن بدن و شاخص‌های اسکلتی هر دو هفته یکبار اندازه‌گیری شدند. هم‌چنین، جهت تعیین فراسنجه‌های خونی در روزهای صفر، 35 و 70 روزگی خون‌گیری به عمل آمد. افزودن سلنیوم معدنی و آلی به شیر، مصرف ماده خشک خوراک آغازین (05/0<P) و کل ماده خشک مصرفی (05/0<P) را تحت تاثیر قرار نداد. اما، وزن نهایی گوساله‌ها با افزودن سلنیوم آلی افزایش معنی‌داری یافت هم‌چنین، گوساله‌های دریافت­کننده سلنیوم معدنی و آلی، افزایش وزن روزانه بالاتری داشتند (05/0 >P). در همین سو، بازده استفاده از خوراک نیز با افزودن سلنیوم آلی افزایش یافت (05/0 >P). از میان شاخص‌های رشد اسکلتی، ارتفاع جدوگاه و دور سینه با افزودن سلنیوم به شیر تمایل به افزایش داشتند و دور سینه در گروه آلی بالاترین بود. دمای رکتوم، نمره سلامت گوش، نمره سلامت بینی در بین تیمارها مشابه بود (05/0<P). آلانین آمینوترنسفراز سرم در تیمارهای شاهد، معدنی و آلی به ترتیب، 6/17، 2/16 و 4/15 واحد در لیتر بود و با افزودن سلنیوم آلی به شیر به طور معنی‌داری کاهش یافت. هم‌چنین، افزودن سلنیوم معدنی و آلی به شیر سبب کاهش غلظت آلکالین فسفاتاز سرم شد (05/0 >P). ظرفیت آنتی‌اکسیدانتی کل در تیمار دریافت کننده سلنیوم آلی بالاتر بود (05/0 >P). در نتیجه، افزودن سلنیوم آلی به شیر گوساله‌های شیرخوار هلشتاین سبب افزایش عملکرد و بازده استفاده از خوراک شد. https://ijas.ut.ac.ir/article_101789_1411476cc82734eec65885e5cec4a1c3.pdf