per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم دامی ایران
2008-4773
2423-7949
2020-04-20
51
1
1
8
10.22059/ijas.2018.262869.653656
75987
Research Paper
تولید مخمر غنی از سلنیوم و ارزیابی اثر سطوح مختلف آن بر ریختشناسی و بیومتری اندامهای داخلی و تولیدمثلی در مرغهای مادر گوشتی
Production of selenium enriched yeast and assessment of the effect of its different levels on the morphology and biometry of internal and reproductive organs in broiler breeder hens
مجتبی امام وردی
emamverdi@ut.ac.ir
1
احمد زارع شحنه
azareh@ut.ac.ir
2
مهدی ژندی
mzhandi@ut.ac.ir
3
مجتبی زاغری
mzaghari@ut.ac.ir
4
داریوش مینایی تهرانی
d_mtehrani@sbu.ac.ir
5
دانشجوی دکتری، گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
استاد، گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
دانشیار، گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
استاد، گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی و بیوتکنولوژی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
هدف از انجام این پژوهش، تولید مخمر غنی از سلنیوم و تعیین سطح مطلوب آن بر فراسنجههای ریختشناسی و بیومتری اندامهای داخلی و تولیدمثلی مرغهای مادر گوشتی در مقایسه با سلنیوم آلی تجاری سلمکس و سدیم سلنیت معدنی بود. این طرح در قالب دو بخش انجام شد: در آزمایش اول، مخمر غنی از سلنیوم تولید شد. در آزمایش دوم، از 150 قطعه مرغ مادر گوشتی سویه راس در سن 49 هفتگی در 6 تیمار، 5 تکرار و 5 پرنده در هر تکرار استفاده شد. تیمارها شامل 1- گروه شاهد (فاقد مکمل سلنیوم)، 2- SY0.15، 3- SY0.3، 4- SY0.45 (بهترتیب مخمر غنی از سلنیوم تولیدی با سطوح 15/0، 3/0 و 45/0)، 5- گروه Selemax (سلنیوم آلی تجاری سلمکس با سطح 3/0) و 6- گروه SS(سدیم سلنیت با سطح 3/0) میلیگرم در کیلوگرم جیره بود. در پایان آزمایش از هر تکرار سه قطعه مرغ کشتار شدند. مقدار سلنیوم در هر کیلوگرم مخمر خشک در آزمایش اول، بهطور میانگین 2823 میلیگرم بهدست آمد. در آزمایش دوم، تعداد فولیکولهای بزرگ، در تیمار SY0.45 نسبت به تیمارهای شاهد، SY0.15 و SS بهطور معنیداری بیشتر بود. وزن چربی حفره بطنی در تیمار SY0.45 نسبت به تیمار شاهد بهطور معنیداری کمتر بود. بنابراین، استفاده از 45/0 میلیگرم در کیلوگرم از سلنیوم آلی تولیدی در جیره مرغ مادر تعداد فولیکولهای بزرگ را افزایش و چربی حفره بطنی را کاهش داد .البته نیاز است که سایر فراسنجههای عملکردی و تولیدمثلی در مطالعات آتی نیز بررسی گردد.
The aim of present study was to produce selenium enriched yeast and determine its optimum level on morphology and biometry of internal and reproductive organs in broiler breeder hens in comparison to Selemax (commercial organic sodium selenite) and mineral selenite. This study was done in two parts, in the 1st experiment; selenium-enriched yeast was produced. In the 2nd experiment, a total of 150 Ross 308 broiler breeder hens (49 weeks of age) were used in 6 treatments of 5 replicates with 5 hens each. The treatments were included: 1) Control group (without selenium), diet containing; 2) 0.15; 3) 0.30 and 4) 0.45 mg/kg of produced selenium enriched yeast (SY0.15, SY0.3, SY0.45, respectively), 5) 0.30 mg/kg Selemax, and 6) 0.30 mg/kg sodium selenite (SS). At the end of the experiment, three hens from each replication were slaughtered. In the 1st experiment, the amount of selenium per kilogram of dry selenium-enriched yeast was 2823 mg. In the 2nd experiment, the number of large follicles in the SY0.45 group was significant higher compared to control, SY0.15 and SS groups. The weight of the abdominal cavity fat of the SY0.45 group was significantly lower compared to control group. Therefore, using of 0.45 mg/kg of produced organic selenium in the broiler breeder diet increased number of large follicles and decreased abdominal cavity fat. Of course, further studies are needed to assessment of other performance and reproductive parameters.
https://ijas.ut.ac.ir/article_75987_28479ea12a2f96bfb8bbf0569db6a11a.pdf
سلنیوم
عملکرد
مخمر غنی از سلنیوم
مرغ مادر
Broiler Breeder
Performance
Selenium
selenium-enriched yeast
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم دامی ایران
2008-4773
2423-7949
2020-04-20
51
1
9
16
10.22059/ijas.2020.287304.653729
75986
Research Paper
قیمتگذاری شیر خام بر مبنای فرآوردههای لبنی پر مصرف در بازار ایران
Pricing of raw milk based on main dairy products in the Iran market
معصومه توکل نیا
m.tavakolnia69@gmail.com
1
علی صادقی سفیدمزگی
sadeghism@cc.iut.ac.ir
2
نرگس شیروانی بروجنی
shirvani.n@gmail.com
3
غلامرضا قربانی
ghorbani@cc.iut.ac.ir
4
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران
دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران
دکتری تخصصی مهندسی صنایع، مدیر ارشد منبعیابی و تامین، شرکت سولیکو کاله، تهران، ایران
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان- ایران
در این پژوهش، برای قیمتگذاری شیر یک روش چند مؤلفهای پیشنهاد و با روش فعلی مابه التفاوت جزئی مقایسه شد. برای این منظور از خصوصیات کمّی و کیفی شیر خام و محصولات لبنی، اطلاعات اقتصادی مربوط به قیمت فروش و هزینه تولید محصولات لبنی در سال 1396 استفاده شد. پنیر، خامه، شیرخشک بدون چربی و شیر نوشیدنی بعنوان محصولات مرجع و پر مصرف در نظر گرفته شدند. بعد از محاسبه درآمد خالص هر محصول مرجع، با در نظرگرفتن ترکیبات و نسبت تولید آنها، ارزش هر درصد چربی و پروتئین با استفاده از روش حداقل مربعات وزنی برآورد شد. ارزش هر درصد چربی و پروتئین بهترتیب 2741 و 1311 ریال و قیمت یک کیلوگرم شیر پایه با 2/3 درصد چربی و 0/3 درصد پروتئین 12704 ریال برآورد شد که اندکی بالاتر از قیمت پایه فعلی 12500 ریال بود. تفاوت ارزش ریالی باکیفیتترین و کم کیفیتترین شیر در روش قیمتگذاری چند مؤلفه ای بیش از دو برابر روش فعلی مابه التفاوت جزئی بود. برای افزایش قابلیت پذیرش قیمتگذاری چند مؤلفهای توسط شرکتهای لبنی و دامداران لازم است، در ساختار قیمتگذاری فرآوردههای پروتئینی تجدید نظر صورت گیرد.
A multiple-component pricing (MCP) method for the purchase of milk by dairy processors in Iran was developed and compared with the current procedure, reference on percentage differential pricing (PDP) method. Data on the quantity and quality of raw milk and dairy products, and economic data relating to the sale prices of dairy products and processing costs for the Iran dairy market in 2017 were used. Cheese, cream, skim milk powder and liquid milk were the reference dairy products. After calculation of net return for each reference product, and consideration of composition and total production share, economic importance for milk fat and protein were estimated using weighted least square method. Economic values for each percent of milk fat and protein were estimated as IRR 2,741 and 1,311 respectively, with a total value of 12,704 IRR for 1 kg of basal milk (3.2% fat, 3.0% protein); this was slightly higher than the current PDP of 12,500 IRR. The effect of including milk composition (quality factors) in the MCP created a differential between milk of the highest and lowest quality that was more than twice that of using the PDP. This illustrates the importance of encouraging the adoption of MCP for dairy processors and farmers in Iran to take into account the pricing structure of the end-products. A more realistic pricing structure for milk based on the protein and fat content would encourage comparison of the value of different products (e.g. milk products vs. meat) for Iranian consumers.
https://ijas.ut.ac.ir/article_75986_c8ba6b34261f34bda777b0632aede02a.pdf
ترکیبات شیر
قیمتگذاری چند مؤلفهای
محصولات لبنی مرجع
Milk components
multi-component pricing
reference dairy products
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم دامی ایران
2008-4773
2423-7949
2020-04-20
51
1
17
25
10.22059/ijas.2020.291614.653749
75988
Research Paper
برآورد پارامترهای ژنتیکی صفات وزن بدن در دوره پایانی رشد و ایمنی همورال در بلدرچین ژاپنی
Estimates of genetic parameters for body weights at late growth period and humoral immunity in Japanese quail
ایوب محمدی-تیغ سیاه
au69mohammadi@gmail.com
1
علی مقصودی
alimaghsouditmu@gmail.com
2
فرزاد باقرزاده کاسمانی
fbkasmani@yahoo.com
3
محمد رکوعی
rokouei@gmail.com
4
هادی فرجی-آروق
faraji.um@gmail.com
5
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران
استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران
دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران
دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران
استادیار پژوهشی، پژوهشکده دامهای خاص، دانشگاه زابل، زابل، ایران
هدف مطالعه حاضر برآورد پارامترهای ژنتیکی صفات رشد در سنین پایانی (25 تا 45 روزگی) و پاسخهای سیستم ایمنی همورال در بلدرچین ژاپنی بود. دادههای رشد (اوزان بدن (BW) در سنین 25، 30، 35، 40 و 45 روزگی و همچنین متوسط افزایش وزن بدن (ADG) در دورههای 5 روزه) و پاسخ سیستم ایمنی (عیار آنتیبادی علیه SRBC (IgT) و واکسن نیوکاسل (IgN)) مورد بررسی قرار گرفت. از تجزیه و تحلیل چند صفتی با استفاده از روش نمونهگیری گیبس به کمک نرمافزار Gibbsf90 برای برآورد پارامترهای ژنتیکی استفاده شد. دامنه وراثتپذیریهای برای صفات BW و ADG بهترتیب 437/0-303/0 و 338/0- 053/0 بود. وراثتپذیری برای صفات IgT و IgN نیز بهترتیب 252/0 و 015/0 برآورد شد. همبستگی ژنتیکی صفات رشد با پاسخهای ایمنی منفی و از کم تا متوسط برآورد شد (218/0- تا 483/0-). با توجه به نتایج، انتخاب ژنتیکی برای صفات وزن بدن نسبت به صفات افزایش وزن و ایمنی میتواند پاسخ ژنتیکی بالاتری را در پی داشته باشد. در بین صفات وزن بدن، وزن 30 روزگی با توجه به همبستگی ژنتیکی بالا با BW45 (809/0)، وراثتپذیری متوسط (406/0) و همبستگی ژنتیکی منفی و نسبتاً پایین با IgT (226/0-) و IgN (235/0-) میتواند به عنوان معیار مناسبی جهت ارائه برنامه اصلاح نژادی به منظور بهبود صفات رشد و کاهش کم عملکرد سیستم ایمنی باشد.
The aim of the current study was to estimate the genetic parameters of growth traits at the late ages (25-45 days of old) as well as humoral immune responses in Japanese quail. Therefore, the studied traits were growth traits (body weights (BW) at 25, 30, 35, 40 and 45 days of age, average daily gain (ADG) in 5 day periods as well as the immune system responses against SRBC (IgT) and Newcastle vaccine (IgN)). To estimate genetic parameters, a multivariate analysis was utilized using Gibbs sampling through Gibbsf90 software. The heritability for BW and ADG were varied between 0.303-0.437 and 0.053-0.338, respectively. Moreover, heritability estimates for IgT and IgN were 0.252 and 0.015, respectively. Genetic correlation between growth traits with immune responses were negative and ranged from low to moderate (−0.218 to −0.483). According to the results, genetic selection based on BWs might to result in higher genetic response than ADG and immune system performances. Among body weight traits, the BW30 based on its higher genetic correlation with BW45 (0.809), moderate heritability (0.406) and negative and relatively low genetic correlation with IgT (−0.226) and IgN (−0.235) would be consider as an appropriate criterion introduce applicable breeding program to improve growth traits with lower decreasing in the immune system performance.
https://ijas.ut.ac.ir/article_75988_2717dcfa29285746c48e5951bffec4a8.pdf
نمونهگیری گیبس
وزن بدن
وراثتپذیری
همبستگی ژنتیکی
SRBC
Body weight
genetic correlation
Gibbs sampling
heritability
SRBC
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم دامی ایران
2008-4773
2423-7949
2020-04-20
51
1
27
36
10.22059/ijas.2019.287991.653730
76827
Research Paper
آثار شکل فیزیکی خوراک و تراکم پرنده در قفس بر عملکرد، کیفیت تخممرغ و الگوی تولید مرغهای تخمگذار
Effects of physical form of feed and cage density on laying performance and pattern and egg quality of laying hens
سید ناصر موسوی
snmousavi@hotmail.com
1
علیرضا جعفری اروی
jeferson2002@yahoo.com
2
عیسی فهیمی
fahimiesa@yahoo.com
3
رضا طاهرخانی
r_taherkhani@pnu.ac.ir
4
پویا زمانی
zamani.p@gmail.com
5
دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاداسلامی، واحد ورامین-پیشوا، ورامین، ایران
دانشجوی دکتری، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا همدان
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاداسلامی، واحد ورامین-پیشوا، ورامین، ایران
استادیار، گروه علوم دامی، دانشگاه پیام نور
دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
تعداد 384 قطعه مرغ تخمگذار سویه شیور در سن 50 هفتگی انتخاب و در قالب طرح بلوک کامل تصادفی بهصورت یک آزمایش فاکتوریل 2×3 شامل دو عامل شکل خوراک (آردی و پلت) و تراکم (3، 4 و 5 قطعه مرغ تخمگذار در هر قفس) برای مدت 10 هفته استفاده شدند. صفات عملکردی مرغ بهمدت 10 هفته و کیفی تخممرغ در هفته 10 آزمایش اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که اثر اصلی خوراک پلت نسبت به آردی در 5 هفته اول آزمایش سبب افزایش وزن تخممرغ (05/0P<) و در طول 10 هفته موجب افزایش وزن تخممرغ و کاهش خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی مرغها شد (01/0P<). در زمینه اثر اصلی تراکم، در 5 هفته اول با افزایش تراکم از 3 به 4 و 5، مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی و در 10 هفته با افزایش تراکم از 3 به 5، درصد تولید تخممرغ و مصرف خوراک مرغها کاهش یافت. تغییرات وزن مرغ تحت تأثیر تراکم، شکل خوراک (01/0P<) و اثر متقابل این دو عامل قرار داشت (05/0P<). اثر اصلی تراکم گله بر وزن مخصوص تخممرغ در گروه با تراکم 3 نسبت به تراکم 4 به طور معنی داری بیشتر بود (05/0P<). در تیمارهای با خوراک پلت و تراکم بالا میزان تخمگذاری در صبح کاهش یافت (01/0P<). نتایج نشان داد اثر افزایش تراکم مرغ در کاهش مصرف خوراک فقط در جیرههای آردی قابل مشاهده است و استفاده از شکل پلت نسبت به شکل آردی ضریب تبدیل خوراک را بهطور معنیداری کاهش داد.
A total of 384 Shaver laying hens were selected at 50 weeks of age, and used in a factorial arrangement with two feed forms (mash and pellet) and three cage densities (3, 4 and 5 hens per cage) for 10 weeks. During 10 weeks of experiment, laying performance and at week 10 egg quality parameters, were measured. The results showed that hens fed pellet feed had higher egg weight at first 5 weeks and higher egg weight and lower feed intake and lower feed conversion ratio for ovearll 10 weeks of experiment, compared to those fed mash diet. During first 5 weeks of experiment, with increasing birds per cage 3 to 4 and 5, feed intake and feed conversion ratio (P<0.01), and for overall 10 weeks of experiment, with increasing birds from 3 to 5 per cage, egg production and feed consumption werer significantly reduced (P<0.05). The final body weight and weight changes of lying hens were affected by the cage density, feed form (P<0.01) and their interaction (P<0.05) during experimental period. The effect of cage density on shell thickness and specific gravity of eggs was significant (P<0.05). Egg production during the day was postponed in birds fed pellet feed or reared at higher density. The results showed that by increasing the cage density, laying performance was decreased, but for hens fed pellet feed, cage density had no effect on feed intake.
https://ijas.ut.ac.ir/article_76827_1b88de15748c514806203bc678aee07c.pdf
تراکم قفس
روند تخمگذاری
شکل فیزیکی خوراک
مرغ تخمگذار
Cage density
feed form
Laying Hen
laying pattern
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم دامی ایران
2008-4773
2423-7949
2020-04-20
51
1
37
44
10.22059/ijas.2020.289119.653736
77104
Research Paper
تغییرات غلظت استروئیدهای جنسی و بیان ژن گیرندههای آنها در دوره بلوغ خروسهای بومی
Investigation the changes of sexual steroids concentrations and their receptors gene expression during the sexual maturity of native roosters
سینا لوهاری ییلاقی
sinalohari@yahoo.com
1
مهرداد معمار
mehrdad116bmw@yahoo.com
2
مصطفی محقق دولت آبادی
mmuhaghegh@yu.ac.ir
3
رضا نقی ها
naghiha@yu.ac.ir
4
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه یاسوج، ایران
استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه یاسوج، ایران
دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه یاسوج، ایران
استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه یاسوج، ایران
بهمنظور بررسی تغییرات غلظت استروئیدهای جنسی و بیان ژن گیرندههای آنها در بیضههای خروسهای بومی فارس، 24 قطعه خروس 5، 6، 7 و 8 ماهه بهطور تصادفی انتخاب شدند. در هر نوبت نمونهبرداری شش خروس کشتار و نمونههای خون برای اندازهگیری غلظت هورمونهای تستوسترون، استرادیول و پروژسترون و نمونههای بافت بیضه برای اندازهگیری میزان بیان ژن گیرندههای این هورمونهای جنسی جمعآوری شدند. نتایج نشان داد که غلظت تستوسترون و پروژسترون خون خروسها در سن 7 و 8 ماهگی بهطور معنیداری بیشتر از سن 5 و 6 ماهگی بود. بیشترین غلظت استرادیول خون در 5 ماهگی و کمترین آن در 7 و 8 ماهگی مشاهده شد. میزان بیان ژن گیرندههای تستوسترون و استرادیول در بیضه خروسهای 6، 7 و 8 ماهه نسبت به خروسهای 5 ماهه افزایش یافت ولی میزان بیان ژن گیرنده پروژسترونی در خروسهای 6 ماهه نسبت به 5 ماهه کاهش و در خروسهای 7 و 8 ماهه نسبت به خروسهای 5 ماهه تغییر نکرد. نتایج بهطور کلی نشان داد که غلظت هورمون تستوسترون و بیان ژن گیرنده آن در دوره بلوغجنسی خروسهای بومی فارس افزایش و علیرغم کاهش غلظت هورمون استرادیول بیان ژن گیرنده آن در این دوره افزایش یافت.
In order to investigate the changes of sexual steroids concentrations and expression of their receptors’ gene in the testes of Fars native roosters, 24 roosters in the age of 5, 6, 7 and 8 months were selected randomly. In each date of sampling, 6 roosters were slaughtered and blood samples for measuring the concentration of testosterone, estradiol and progesterone, and testis samples for evaluating the level of receptors gene expression of these sexual hormones, were collected. The results indicated that testosterone and progesterone concentrations in the blood of 7 and 8-month roosters were significantly higher compared to 5 and 6-month roosters. The maximum concentration of estradiol in blood was observed in 5 –month roosters and the minimum concentration was observed in 7 and 8-month roosters. The level of testosterone and estradiol receptors gene expression in the testes of 6, 7 and 8-month roosters were increased significantly compared to 5-month roosters, but the level of progesterone receptor gene expression decreased in 6-month roosters compared to 5-month ones. Progesterone receptor gene expression in 7 and 8-month roosters was not changed significantly compared to 5-month roosters. In conclusion the results indicated that both of the testosterone concentration in blood and the expression of its receptor gene in testis, were increased during the sexual maturity period of Fars native roosters but the estradiol concentration decreased while its receptor gene expression increased in the mentioned period.
https://ijas.ut.ac.ir/article_77104_ffe433ac84a73f852ad964baeaf0d845.pdf
استرادیول
بیان ژن
تستوسترون
خروس
گیرندههای تستوسترون و استرادیول
estradiol
gene expression
roosters
Testosterone
testosterone and estradiol receptors
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم دامی ایران
2008-4773
2423-7949
2020-04-20
51
1
45
55
10.22059/ijas.2020.284288.653716
76830
Research Paper
ارزیابی ژنتیکی صفات تولیدمثلی بز کرکی رائینی با مدلهای معادلات ساختاری
Genetic evaluation of reproductive traits in Raeini Cashmere goat using structural equation modeling
مرتضی ستائی مختاری
mrzmokhtari59@gmail.com
1
ارسلان برازنده
mabrazandeh@gmail.com
2
مسلم مقبلی دامنه
moslem_md65@yahoo.com
3
زهرا رودباری
roudbari.zahra@ujiroft.ac.ir
4
استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جیرفت، جیرفت، ایران
استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جیرفت، جیرفت، ایران
مربی، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جیرفت، جیرفت، ایران
استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جیرفت، جیرفت، ایران
در پژوهش کنونی از اطلاعات جمعآوریشده طی سالهای 1372 تا 1389 در ایستگاه پرورش و اصلاح نژاد بز کرکی رائینی برای ارزیابی صفات تولیدمثلی 1312 رأس بز ماده نژاد کرکی رائینی و استنباط روابط علّی بین آنها استفاده شد. صفات تولیدمثلی بررسی شده شامل تعداد بزغالههای متولد شده از هر بز مولّد، تعداد بزغالههای شیرگیریشده از هر بز مولّد، مجموع وزن تولّد بزغالهها از هر بز مولّد و مجموع وزن شیرگیری بزغالهها از هر بز مولّد بودند. سه مدل ارزیابی ژنتیکی شامل مدلهای چندصفتی استاندارد، چندصفتی یکطرفه براساس دانش پیشین و چندصفتی براساس الگوریتم جستجوی IC با استفاده از رویکرد بیزین بر دادهها برازش داده شدند. مقایسه مدلهای مذکور با معیار انحراف اطلاعات (DIC)، میانگین مربعات خطا (MSE) و همبستگی پیرسون بین مقادیر مشاهدهشده و پیشبینیشده () نشان داد مدل چندصفتی براساس الگوریتم جستجوی IC نسبت به دو مدل دیگر DIC کمتر و برای کلیه صفات MSE کمتر و بیشتری دارد که بر مطلوبیت آن در ارزیابی ژنتیکی صفات مورد بررسی دلالت دارد. همچنین، تغییر رتبه حیوانات براساس ارزش اصلاحی آنها تحت مدلهای چندصفتی استاندارد و چندصفتی براساس الگوریتم IC نیز لزوم توجه به روابط علّی میان صفات برای دستیابی به رتبهبندی صحیح دامهای مولد را نشان داد.
In the present study, data collected from 1993 to 2011 in Raeini Cashmere goat breeding station were used for genetic evaluation and inferring causal relationships among reproductive traits applying structural equation models. The studied lifetime reproductive traits were included the overall number of kids born (OLSB), the overall number of kids weaned (OLSW), the overall litter weight at birth (OLWB) and the overall litter weight at weaning (OLWW). Three models including standard (SMM), recursive based on prior knowledge (PRM) and recursive based on inductive causation algorithm (ICM) multivariate models were used for genetic evaluation of animals under the Bayesian approach. The comparisons of the investigated models via deviance information criterion (DIC), mean square error (MSE) and Pearson's correlations between observed and predicted records () revealed that ICM had lower DIC and MSE and higher () for all the studied lifetime reproductive traits; implying the more plausibility of ICM over SMM and PRM. Furthermore, re-raking of the animals under SMM and ICM confirmed the importance of considering the causal relationship among the traits for ensuring accurate ranking of animals according to their breeding values.
https://ijas.ut.ac.ir/article_76830_4a01d902aebcdb749c71cc103b6fa7bc.pdf
روابط علّی
صفات تولیدمثلی
قابلیت پیشبینی
معادلات ساختاری
causal relationships
predictive ability
Reproductive traits
structural equation models
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم دامی ایران
2008-4773
2423-7949
2020-04-20
51
1
57
68
10.22059/ijas.2020.291281.653748
76832
Research Paper
تأثیر کنجاله کلزای تخمیری بر عملکرد، قابلیت هضم مواد مغذی، فراسنجه های خونی، کانی شدن استخوان درشت نی و خصوصیات روده جوجههای گوشتی
The effect of fermented canola meal on performance, nutrient digestibility, blood parameters, tibia mineralization and intestinal characteristics of broiler chickens
محمد داودی فر
davodifar.m@gmail.com
1
منصور رضایی
mrezaei2000@yahoo.com
2
محمد هاشمی
sm_hashemi570@yahoo.com
3
دانشجوی دکتری تغذیه طیور، گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
استاد تمام دانشکده علوم دامی دانشگاه کشاورزی ساری- تغذیه طیور
استادیار، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی قم، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
این پژوهش با هدف بررسی اثرات تخمیر بر خصوصیات غذایی کنجاله کلزا (با استفاده از لاکتوباسیلوس فرمنتوم و باسیلوس سابتیلیس و آسپرژیلوس اوریزا) و همچنین مقایسه کنجاله کلزای فرآورینشده با کنجاله کلزای تخمیری بر عملکرد رشد جوجههای گوشتی صورت گرفت. دراین تحقیق تعداد280 قطعه جوجه نر یک روزه گوشتی سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی به هفت تیمار آزمایشی با چهار تکرار و در هر تکرار با 10 جوجه اختصاص داده شد. تیمارهای آزمایش شامل تیمار شاهد، تیمارهای حاوی کنجاله کلزا و کنجاله کلزای تخمیری هر یک در سه سطح پنج،10 و 15 درصد بودند. نتایجنشان داد که تخمیر کنجاله کلزا سبب کاهش گلوکوزینولات و اسیدهای آمینه متیونین و سیستئین به میزان 50 درصد شد درحالیکه میزان گوگرد حدود 50 درصد و درصد پروتئین کنجاله کلزا تخمیری به میزان 2/2 درصد ماده خشک افزایش نشان داد. مصرف کنجاله کلزا و یا کنجاله کلزای تخمیری تا سطح 15 درصد تأثیری بر صفات عملکردی، وزن اجزا لاشه، کانی شدن استخوان درشت نی و قابلیت هضم مواد مغذی نشان نداد. استفاده از کنجاله کلزای تخمیری سبب افزایش میزان هورمونهایTSH و ACTH شد، همچنین ویسکوزیته روده با مصرف هر دو نوع کنجاله افزایش نشان داد (05/0>P) ولی بر ریختشناسی ژوژنوم و pH ایلئوم بیتأثیر بود. بنابراین کنجاله کلزا (تخمیری و یا فرآورینشده) را میتوان تا سطح 15 درصد بدون تأثیر منفی در جیره جوجههای گوشتی استفاده نمود. همچنین تخمیر میتواند از سطح گلوکوزینولات کنجاله کانولا بهطور چشمگیری بکاهد.
This study intended to investigate the effects of canola meal fermentation on its nutritional characteristics and broiler chickens growth performance using Lactobacillus fermentum and Bacillus subtilis and Aspergillus oryzae. In this experiment, 280 male Ross day-old chicks were randomly assigned to 7 experimental treatments with 4 replicates containing 10 chicks each. Treatments included control diet, canola meal and fermented canola meal at 3 levels (5, 10 and 15%) each. Results indicated that fermentation of canola meal reduced the amount of glucosinolates and amino acids methionine and cysteine by 50%, while its sulfur content increased about 50% and protein content of fermented canola meal increased by 2.2%. At the level of 15%, processed and unprocessed canola meal had no effect on growth performance, weight of carcass parts, tibia mineralization and nutrient digestibility in grower, finisher and whole period .It is concluded that fermented canola meal increased TSH and ACTH levels. Also intestinal viscosity increased with consumption of both types of meal (P <0.05) but had no effect on jejunal morphology and ileum pH. canola meal meal (processed or unprocessed) can be used up to 15% in broiler diets without any adverse effect. However fermentation process reduces the glucoseinolate level significantly.
https://ijas.ut.ac.ir/article_76832_15e13d8c75c5044cf3c5c74005adad37.pdf
تخمیر
جوجههای گوشتی
کنجاله کلزا
ویسکوزیته
Broilers
Canola meal
Fermentation
Performance
viscosity
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم دامی ایران
2008-4773
2423-7949
2020-04-20
51
1
69
79
10.22059/ijas.2020.290116.653742
76833
Research Paper
اثر سطوح مختلف سلنیوم بهصورت بلوس آهستهرهش قبل از جفتگیری بر عملکرد و برخی فراسنجههای خونی میشهای لری بختیاری
Influence of different levels of selenium as a slow release bolus pre-mating on performance and some blood metabolites of Lori Bakhtiari ewes
مروارید ایمانی
mv.imani.2017@gmail.com
1
حسن علی عربی
h_aliarabi@yahoo.com
2
داریوش علی پور
alipourd@basu.ac.ir
3
امیر فدایی فر
fadayifar.amir@gmail.com
4
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان
به منظور بررسی کارایی بلوس آهستهرهش حاوی سطوح مختلف سلنیوم بر عملکرد و برخی فراسنجههای خونی و شیر میشهای لری بختیاری، آزمایش حاضر طراحی شد. به این منظور 45 راس میش به سه گروه 15 راسی تقسیم شدند. تیمارها شامل 1) میشهای شاهد 2) میشهای دریافتکننده 2/0 میلیگرم سلنیوم در روز و 3) میشهای دریافتکننده 4/0 میلیگرم سلنیوم در روز. در روز اول آزمایش تمامی میشها سیدرگذاری شدند و به گروههای مختلف بلوس مورد نظر خورانده شد. در طول دوره تغذیه میشها بهصورت چرای آزاد روی مرتع بود. نمونهگیری از خون تمامی میشها در 76 روز پس از قوچ اندازی (اواسط آبستنی) و 30 روز پس از زایمان قبل از رفتن به مرتع صورت گرفت. نتایج نشان داد که وزن تولد، وزن دو ماهگی، افزایش وزن روزانه، تولید شیر، مقدار چربی، پروتئین، مواد جامد بدون چربی و میزان سلنیوم شیر در تیمارهای دریافتکننده سلنیوم نسبت به تیمار شاهد بالاتر بود (05/0>P). تولید شیر میشهای دریافتکننده سطح 4/0 میلیگرم سلنیوم در روز نسبت به سطح 2/0 میلیگرم سلنیوم در روز بالاتر بود (05/0>P). غلظت سلنیوم و ترییدوتیرونین سرم و فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز خون میشهای دریافتکننده سطوح مختلف سلنیوم نسبت به گروه شاهد بالاتر بود (05/0>P). بهطورکلی، هر دو سطح سلنیوم سبب بهبود عملکرد برههای متولد شده و برخی فراسنجههای خون و شیر میشها شد، اما استفاده از سطح 4/0 میلیگرم سلنیوم در روز به خاطر تولید شیر بالاتر توصیه میشود.
The present experiment was designed to evaluate the efficiency of the slow-release bolus containing different selenium levels on performance and some blood and milk parameters of Lori Bakhtiari ewes. For this purpose, 45 ewes were divided into three groups (15 in each). Treatments were: 1) control ewes; 2) ewes receiving 0.2 milligrams of selenium per day; and 3) ewes receiving 0.4 mg selenium per day. On the first day of the experiment, all ewes received CIDR and the boluses were fed to the different groups on the same day. During the feeding period the ewes were grazed on the pasture. Blood samples collected from all ewes at 76 days post-mating (mid-gestation) and 30 days postpartum before going to rangeland. The results showed that birth weight, weight at two months of age, average daily gain, milk production, fat content, protein content, non-fat solids content in milk and milk selenium concentration were higher in the groups receiving selenium than the control (P<0.05). Milk production of ewes receiving 0.4 mg selenium per day was higher than those of receiving 0.2 mg selenium per day (P <0.05). Serum selenium and triiodothyronine concentration and blood glutathione peroxidase activity in ewes receiving different levels of selenium were higher than those of control (P<0.05). Overall, both levels of selenium improved the performance of the lambs and some of the blood and milk parameters of the ewes, but the use of 0.40 mg Se/day due to higher milk production is recommended.
https://ijas.ut.ac.ir/article_76833_9c36e916585ff314974e2dd77bbe403a.pdf
بلوس آهستهرهش
ترییدوتیرونین
شیر
گلوتاتیون پراکسیداز
Glutathione peroxidase
Milk
slow-release boluses
triiodothyronine